Smakrik, mättande och nyttig soppa. Går snabbt och laga och smakar riktigt bra. Ät den gärna med lite gott bröd som tillbehör.

Antal portioner: 2

Ingredienser
3 potatisar
1 halv lök
150 gr babyspenat
1 msk Lantbuljong – Reneé Voltair
vitpeppar
0,75-1  liter vatten
rapsolja eller kokosolja (till stekningen)

Hacka löken och fräs den i en kastrull. Skala och tärna potatisarna. Låt dom fräsa med löken ett tag. Strö över lantbuljongen. Det behövs inget salt då buljongen är salt i sig. Slå på vatten och låt koka tills potatisen är mjuk. Lägg i bladspenaten och låt den koka med ett tag mot slutet. Häll allt i  en matberedare och mixa till en jämn och fin soppa. Häll tillbaka i kastrullen och låt den puttra någon minut till. Servera sen soppan.

Ta del av vårt nyhetsbrev

Få information om uppdateringar, recept, tips på produkter och annat smått och gått rakt ner i din mailbox.

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This