Mättande och nyttig soppa som passar så väl som förrätt som vardagslunch. Enkel att tillaga och går relativt snabbt.

Antal portioner: 2

Ingredienser
2-3 jordätskockor
2-3 potatisar (gärna mjöliga)
1 msk Lantbuljong – Renée Voltaire
Vitpeppar
Gurkmeja
1 liter vatten

Tillagning
Häll vattnet i en kastrull och koka upp. Skala potatisarna och skär dom i mindre bitar. Lägg dom i kastrullen med vattnet. Skala kronärtskockorna och lägg i dom också. I med lantbuljongen, vitpeppar och gurkmejan (gör så att soppan får en trevligare färg).  Koka tills potatisen och jordärtskockan är mjuka. Ta en stavmixer och kör tills du får en jämn och fin soppa.

Garnera gärna med lite persilja och soygurt. Servera med ett gott hembakt bröd.

 

Ta del av vårt nyhetsbrev

Få information om uppdateringar, recept, tips på produkter och annat smått och gått rakt ner i din mailbox.

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This