Solrosbröd

Solrosbröd

Ett gott och nyttigt bröd

Ingredienser
25-50 g jäst
5 dl vatten
3 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
2 dl solrosfrön
ca 12 dl mjöl, (2-5 dl grahamsmjöl och resten vetemjöl)

Tillagning
Smula ner jästen i en bunk. Häll på fingervarmt vatten. Häll lite vatten över jästen och rör tills du får en jämn smet. Häll sedan på resten av vattnet tillsammans med oljan, saltet, sockret, grahamsmjölet och nästan allt vetemjöl. Arbeta ihop degen så den blir smidig och inte kladdar.

Låt degen sen jäsa 30-45 min under bakduk.

Mjöla ett ditt bakbord och lägg degen där sen. Knåda den lite. Forma därefter bullar som du lägger på en plåt. Det ska bli mellan 12 och 16 bullar.  Låt dom sen jäsa under en handduk 30 min till. Pensla med vatten och strö på lite mer solrosfrön på varje bulle.

Grädda bullarna i 10-12 minuter i 225 graders värme.

Ta ut bullarna när dom är klara och låt dom svalna på ett galler.

Ta del av vårt nyhetsbrev

Få information om uppdateringar, recept, tips på produkter och annat smått och gått rakt ner i din mailbox.

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest