Tag Archives: morot

  • Stekta auberginer med sallad och quinoasalsa

    En enkel och snabblagad middag som smakar riktigt bra. Den krispiga salladen, den heta salsan, den goda broccolin och så biffar av auberginer som smälter i munnen. Lite äppelmos för att få lite sötma. Mumsigt och gott. Sallad Blandade salladssorter Riven morot Purjolök Skivad grillad paprika Majs Riv, skär och hacka ingredienserna och blanda i en […]

  • Smörrebröd á la vego

    En vegetarisk variant av den danska klassikern Smörrebröd. Förmodligen Danmarks nationalrätt. Det går att göra tusentals varianter av smörrebröd det här är en av dom. Helvegetariskt med lite sting. I dag serverade jag den tillsammans med en soppa, men det går lika bra att ha det som en förrätt, som tillbehör eller varför inte göra […]

  • Krämig morots- och sötpotatissoppa

    En riktigt krämig och smakrik morots- och sötpotatissoppa. Tar inte lång stund att göra och mättar riktigt bra. På ungefär 15 minuter har du en riktigt god lunch eller middag som riktigt smälter i munnen. Servera gärna med lite bröd och god sallad till för att få lite tuggmotstånd. Antal portioner: 2 Krämig morots- och […]

  • Morotsbönbiffar – snabba och enkla att laga

    Smakrika biffar som du kan använda till många olika rätter. Smakar bra och är väldigt enkla att laga. Kombinera gärna med en couscous, bulgur eller råris. Gärna med en god sallad till. Morotsbönbiffar 1 burk Kidney bönor 1 burk Burlotti bönor 1 stor morot 2 scharlottenlökar 3 klyftor vitlök salt vitpeppar färsk basilika ströbröd sesamfrön […]