Lunch & middag

  • smorgastarta

    Smörgåstårta

    Här kommer receptet på den godaste smörgåstårta jag någonsin lagat. Självklart är den veganvänlig. Trots att jag lagat traditionella smörgåstårtor tidigare på den tiden jag åt animalier måste jag säga att denna slår dessa med hästlängder. Jag skriver inte mängden då det beror på hur mycket smörgåstårta du vill göra. Det ska vara ordentligt med […]

  • chiliconvego1

    Chili con vego

    Chili con vego eller om man nu ska kalla den Chili sin carne är frågan. Detta är en rätt jag gillar och som passar som vardagsmat. En härligt god chili con carne som är djurvänlig och vego. Detta blir en stor gryta. Går bra att frysa in. Ingredienser 300 gr vegofärs från Anamma 1 gul […]

  • r_rodbetsrulle

    Rödbetsrulle

    En färgglad rödbetsrulle som passar såväl till vardags som till festligheter. Lika god som färgglad. Smak av rödbeta och pepparrot. Ingredienser till rödbetsrulle 1 burk Kidneybönor 12-14 skivor inlagda rödbetor 2 vitlöksklyftor 1-2 tsk kapris 1 morot riven pepparrot 1-2 dl ströbröd en rulle smördeg salt & vitpeppar Tillagning Sätt på ugnen på 200 gr […]

  • r_vegobullar

    Vegobullar i lingonsås

    Vissa dagar orkar man inte laga allt från grunden. Då är det perfekt att ta till något som går fort att laga. I detta recept använder jag mig av Anammas Vegobullar som jag tycker är riktigt goda. Dessa vegobullar har blivit något av en basvara som jag försöker att jämt ha i frysen. Vegobullar i […]

  • p_jamie_burgare2

    Jamie Olivers veganburgare

    Nu har jag provat laga Jamie Olivers vegan burgare. Jag kände att jag bara var tvungen att testa detta recept efter att ha sett det cirkulera runt på nätet ett tag tillsammans med mängder av kommentarer om hur fantastiskt gott det var. Efter att ha provat kan jag bara hålla med. Detta var faktiskt riktigt […]

  • s_sallad22

    Potatissallad – som smälter i munnen

    En lättlagad och enkel potatissallad som smakar fräscht och som passar till det mesta. Ät den som den är eller ha den som tillbehör när du grillar. Varför inte steka någon vegobiff och äta tillsammans med potatissalladen? Tror inte du kommer att bli besviken över hur gott det blir. Potatissallad 18-20 små potatisar 4 rädisor […]

  • Vegomiddag

    Vegomiddag i vackra bergslagen

    Här kommer en vegomiddag vi avnjöt för några dagar sedan i sommarstugan i Bergslagen, tillsammans med några icke-veganer som fick prova på riktig mat. Middagen bestod av paprikabiffar, bönbiffar med vitlök, vitlökschampinjoner med chili, en god linsgryta, råris och en sallad. Det blev en riktigt god och trevlig middag. Maten var mycket populär. Kvällen avslutades […]

  • Plättar med äpple och kanel

    Plättar med äpple och kanel

    Plättar med äpple och kanel var en riktig höjdare. Det passar så väl stora som små. Riktigt gott en varm sommardag att sitta och äta plättar ute. Plättar med äpple och kanel 3 tsk No Egg 3-4 dl vetemjöl vatten kanel äpplemos Blanda No Egg med vetemjölet i bunke. Fyll på med lite vatten och […]

  • r_kebab

    Helvegetarisk kebabtallrik – mums

    Inte ens en kebab behöver man leva utan som vegan. Här kommer en helvegetarisk kebabtallrik när du känner dig sugen. Måste säga att jag var lite skeptisk innan jag provade Veggokökets kebab. Visst om man bara äter kebaben rakt av så känner man att det inte är kött även om konsistensen är rätt lika. Tillsammans […]

  • r_rbiffsallad1

    Rödbetsbiffar med sallad och kikärtsröra

    Rödbetsbiffar med sallad och kikärtsröra är en god och trevlig rätt.  Jag valde att lägga till pitabröd på tallriken för att ha något att doppa i kikärtsröran. Det går lika bra med morotsstavar, gurkstavar eller annat bröd. Använd fantasin. Gott och färgglatt blev det och här är receptet. Rödbetsbiffar 1,5 dl inlagda rödbetor 2 tsk […]

  • Smaskiga potatisplättar

    Smaskiga potatisplättar med sallad

    Enkel och god husmanskost som passar vilken dag som helst i veckan. I receptet använder jag mig av veganost från Astrid och Aporna. Du behöver inte ha osten med om du inte vill men det blir lite krämigare och lite godare. Plättarna passar jätte bra tillsammans med lite äppelmos eller lingonsylt. Smaskiga Potatisplättar 10 mjöliga potatisar 1 […]

  • Rödbetsbiffar med kokos- och ananasgryta

    Rödbetsbiffar med ananaskokosgryta

    Här kommer en riktigt god rätt bestående av rödbetsbiffar med ananaskokosgryta serverade tillsammans med råris. Rätten passar som lunch, middag eller vid lite högtidligare tillställningar. En god rätt som är lätt att tycka om speciellt om man gillar kokos och ananas. Den sötsyrliga grytan passar perfekt med rödbetsbiffarna. Vill du ha en starkare gryta ökar […]