Stefan Lindgren

Author Archives

  • Potatissallad – som smälter i munnen

    En lättlagad och enkel potatissallad som smakar fräscht och som passar till det mesta. Ät den som den är eller ha den som tillbehör när du grillar. Varför inte steka någon vegobiff och äta tillsammans med potatissalladen? Tror inte du kommer att bli besviken över hur gott det blir. Potatissallad 18-20 små potatisar 4 rädisor […]

  • Cissis goda äppelkaka

    Min syster Cissi bjöd på vegansk äppelkaka och det måste nog vara den godaste äppelkaka jag någonsin ätit tror jag. Cissis goda äppelkaka är en riktigt smarrig och mumsig äppelkaka som passar som efterrätt, som fika eller när det ska vara lite festligare. Ät som den är eller servera med vaniljsås, glass eller vispad vegogrädde. […]

  • Vegomiddag i vackra bergslagen

    Här kommer en vegomiddag vi avnjöt för några dagar sedan i sommarstugan i Bergslagen, tillsammans med några icke-veganer som fick prova på riktig mat. Middagen bestod av paprikabiffar, bönbiffar med vitlök, vitlökschampinjoner med chili, en god linsgryta, råris och en sallad. Det blev en riktigt god och trevlig middag. Maten var mycket populär. Kvällen avslutades […]

  • Jordgubbspaj

    Här kommer receptet på en god jordgubbspaj. Du kan självklart byta ut jordgubbarna mot annan frukt eller bär om du vill. Kan dock rekommendera jordgubbar då det blir en fräsch och god sommarsmak. Jordgubbspaj 150 gr Carlshamns Mjölkfria 3 dl strösocker 3-4 dl vetemjöl 300 gr färska jordgubbar Blanda margarinet, strösockret och vetemjölet. Det ska […]

  • Plättar med äpple och kanel

    Plättar med äpple och kanel var en riktig höjdare. Det passar så väl stora som små. Riktigt gott en varm sommardag att sitta och äta plättar ute. Plättar med äpple och kanel 3 tsk No Egg 3-4 dl vetemjöl vatten kanel äpplemos Blanda No Egg med vetemjölet i bunke. Fyll på med lite vatten och […]

  • Helvegetarisk kebabtallrik – mums

    Inte ens en kebab behöver man leva utan som vegan. Här kommer en helvegetarisk kebabtallrik när du känner dig sugen. Måste säga att jag var lite skeptisk innan jag provade Veggokökets kebab. Visst om man bara äter kebaben rakt av så känner man att det inte är kött även om konsistensen är rätt lika. Tillsammans […]

  • Mini Moos Cheeky Orange

    Förra veckan var jag in på Tantens Gröna Skafferi i Håga och inhandlade en ny sorts choklad. Riktigt god måste jag säga. Smaken påminner väldigt mycket om Romerska Bågar men så klart  dubbelt så gott och vegan vänligt. Chokladen är lite knaprig. Den finns i mint smak också. Har du inte provat Mini Moos Cheeky […]

  • Rödbetsbiffar med sallad och kikärtsröra

    Rödbetsbiffar med sallad och kikärtsröra är en god och trevlig rätt.  Jag valde att lägga till pitabröd på tallriken för att ha något att doppa i kikärtsröran. Det går lika bra med morotsstavar, gurkstavar eller annat bröd. Använd fantasin. Gott och färgglatt blev det och här är receptet. Rödbetsbiffar 1,5 dl inlagda rödbetor 2 tsk […]

  • Smaskiga potatisplättar med sallad

    Enkel och god husmanskost som passar vilken dag som helst i veckan. I receptet använder jag mig av veganost från Astrid och Aporna. Du behöver inte ha osten med om du inte vill men det blir lite krämigare och lite godare. Plättarna passar jätte bra tillsammans med lite äppelmos eller lingonsylt. Smaskiga Potatisplättar 10 mjöliga potatisar 1 […]

  • Avokadodip och Oliv & soltorkadtomatröra

    Här kommer recept på Avokadodip och Oliv & soltorkadtomatröra.Bägge blev riktigt goda. Var lite försiktig med citronen i avokadodippen om du inte gillar syrlighet och håll igen på saltet i Oliv & soltorkadtomatröran. Avokadodip 2 avokados 0,5 burk med Oatly iMat Fraiche citronsaft salt peppar Skala avokadosen och lägg ner i en skål. Fyll på med en halv […]